|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
4 eieren, 25 gr zachte boter of margarine, 2 el yoghurtmayonaise, zout, peper, ingredienten volgens recept (zie gevulde eieren met kaas/pate/mosterd/groene kruiden/tomatenpuree/zalm).
Voorbereiding:
Eieren in 10 min hard koken. Laten schrikken en pellen. Laten afkoelen.
Bereidingswijze:
Eieren in lenge halveren. Eventueel van onderkant dun plakje afsnijden, zodat eihelften goed blijven staan. Boven kom dooieres eruit wippen. Met vork fijnprakken. Boter en mayonaise erdoor roeren. Ingredienten volgens recept toevoegen (zie gevulde eieren met kaas/pate/mosterd/groene kruiden/tomatenpuree/zalm). Op smaak brengen met zout en peper. Dooiermengsel overdoen in spuitzak (met gekartelde spuitmond). Hiermee eiwithelften hoog opspuiten. Tot gebruik in koelkast zetten.
|
|
|